El clásico literario Como agua para chocolate de Laura Esquivel cobra vida en una serie producida por HBO Max, estrenada el pasado 3 de noviembre. La historia, ambientada durante la Revolución Mexicana, explora el destino de Tita, una joven atrapada por las estrictas tradiciones familiares que le impiden casarse con el amor de su vida, Pedro. En este contexto, la cocina se convierte en un espacio de resistencia y transformación.
Laura Esquivel, autora de la obra, describe su novela como una pieza con “una estructura dramática sólida, como si estuviera hecha para teatro o cine”. Este enfoque se ve reflejado en la serie, que captura la esencia de los momentos más mágicos y trágicos de la historia, como cuando Tita, con sus emociones volcadas en sus platillos, desata reacciones inesperadas en quienes los prueban.
La narrativa también rompe estereotipos al presentar a personajes como Mamá Elena, una figura autoritaria que refleja los conflictos entre el deber y el amor. A través de su pasado, la serie expone las rígidas normas sociales de la época y el impacto del racismo en decisiones familiares. En contraste, Tita encuentra en la cocina un refugio para desafiar esas imposiciones, creando platillos que transforman a quienes los consumen.
La serie cuenta con un elenco de talento destacado, incluyendo a Azul Guaita como Tita, Irene Azuela como Mamá Elena y Andrés Baida como Pedro. Producida por Salma Hayek, fue filmada en haciendas de Tlaxcala y locaciones de la Ciudad de México. Además de esta adaptación, la obra ya había sido llevada al cine en 1992 por Alfonso Arau y recientemente se presentó como ballet en Nueva York.
Como agua para chocolate promete cautivar a una nueva generación de espectadores con su mezcla única de realismo mágico, romance y una celebración del poder de la cocina como herramienta de cambio.
