Los precios de los productos alimentarios a nivel mundial experimentaron un aumento en septiembre, marcando el primer incremento en 18 meses, según un informe reciente de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El índice de precios globales de la FAO, que mide las variaciones en los costos de una canasta de productos básicos, mostró un aumento del 3% entre agosto y septiembre, mientras que el incremento anual fue del 2.1%. Este aumento fue impulsado principalmente por el alza en los precios del azúcar y los aceites vegetales.
El precio del azúcar se disparó un 10.4% en septiembre, una subida provocada por las malas perspectivas para la cosecha de caña de azúcar en Brasil, país afectado por sequías e incendios. Además, la reciente decisión de India de priorizar la producción de etanol a partir de la caña de azúcar ha generado preocupaciones sobre una posible disminución en la oferta de azúcar para exportación, según detalló la FAO.
Los aceites vegetales también mostraron un aumento significativo del 4.6%. Este incremento fue atribuido a la menor producción de aceite de palma en el Sudeste Asiático, así como a los precios de otros aceites como el de soja, girasol y colza. Los cereales, por su parte, vieron un alza del 3%, impulsada por el aumento en los precios del trigo y el maíz debido a las condiciones climáticas adversas en Canadá y Europa, así como las dificultades en el transporte en Brasil y Estados Unidos.
Por otro lado, los precios del arroz mostraron una tendencia más estable, con una ligera caída del 0.7%. A nivel global, la FAO espera un ligero aumento en la producción de cereales para 2024, con un crecimiento proyectado del 0.5% en la producción de trigo.
