Las mujeres que ayudan a conservar el patrimonio inmaterial de la humanidad
Poco a poco vamos conociendo la contribución de las mujeres en diversos ámbitos de conocimiento
América pulveriza a New England y es semifinalista en Concacaf
América no tuvo clemencia en su avance hacia las semifinales de la Copa de Campeones de la Concacaf 2024
Todas las mujeres de Maggie O’Farrell
Desde la publicación de su novela Hamnet (2020), la popularidad de la escritora norirlandesa Maggie O’Farrell (1972)
La Cofece investiga posibles acuerdos ilegales entre empresas de autotransporte
La Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece) ha dado inicio a una investigación para determinar si los proveedores de autotransporte federal de carga pudieron haberse coludido para evitar competir entre sí
Inflación en marzo: Libros y colegiaturas se encarecieron cerca de 6%
La tasa de inflación anual en México alcanzó el 4.42% en marzo de 2024, un nivel que sigue estando por encima del objetivo establecido por el Banco de México
El Gobierno da el primer paso para suprimir el visado de oro tras 14.576 permisos en 10 años
El Gobierno ha iniciado los trámites para eliminar el ‘visado de oro’, también conocido como «golden visa»
Inter Miami, el poderío cimentado en branding
Inter Miami es un claro ejemplo de cómo convertir a un equipo de fútbol en una entidad popular y exitosa
Google presenta Vids, la nueva app para hacer videos y olvidar las diapositivas
Google está promoviendo el uso de la Inteligencia Artificial Generativa para mejorar la comunicación y la narrativa en el ámbito laboral
¿Es la manzanilla una panacea? La ciencia nos dice que sí
La manzanilla representa un valor seguro de la herbolaria, aunque se recomienda un consumo moderado. En sus tejidos se hallan hasta 200 clases de fitoquímicos, incluyendo flavonoides y terpenos, dos grupos de compuestos vegetales responsables de algunas de las propiedades antinflamatorias y antioxidantes que han hecho a esta planta la preferida de los fitoterapeutas desde tiempos de los egipcios. Hablar de manzanilla implica hablar, en realidad, de muchos tipos de plantas. En este artículo solo nos referiremos a las dos especies más comerciales y con gran importancia medicinal: Matricaria chamomilla, también conocida como “manzanilla dulce”, y Chamaemelum nobile o “manzanilla romana”. Ambas especies guardan cierto parecido con las margaritas, porque pertenecen a la misma familia. El origen de la manzanilla se identifica con el llamado Viejo Mundo y llegó a América en la época de la colonia. Hoy en día, se cultiva en casi todas partes por su amplio poder curativo. Resulta eficaz para tratar problemas estomacales como la indigestión, así como para reducir los cólicos. Además, disminuye la inflamación, sirve para relajar los espasmos musculares y evitar ulceras. También resulta útil como infusión (té de manzanilla), para adornar algunos platos y hasta para fabricar cremas, aceite para masajes, champú y jabón. ¿Por qué la manzanilla tiene efectos benéficos para la salud? La manzanilla se asocia a beneficios medicinales en la salud debido a que tiene compuestos con actividad biológica, conocidos como fitoquímicos. La ciencia dice que existen más de 200 fitoquímicos en esta planta, entre los que destacan los flavonoides y terpenos, que se encuentran principalmente en las flores y, en menor concentración, en tallos y hojas. Para su uso y estudio en forma purificada, los flavonoides se extraen con agua o con mezclas de agua y alcohol. Los terpenos se hallan en el aceite esencial, que se obtiene a través de la destilación. Es crucial tener en cuenta que la cantidad y tipos de fitoquímicos en la planta varían según los factores de siembra. Esto significa que la manzanilla puede mostrar pequeñas diferencias en el contenido de dichos fitoquímicos en función del lugar del mundo donde se haya cultivado. Esta variación influye en la calidad y potencia de los productos derivados de la manzanilla, como los tés, extractos y aceites esenciales. Aún así, la ciencia ha demostrado los efectos benéficos generalizados de la manzanilla en varias formas de preparación y uso. Un típico aroma a manzana muy apreciado En los laboratorios se llevan a cabo experimentos administrando diferentes dosis de preparaciones de manzanilla a animales, cultivos de células o personas, durante un tiempo específico. Con estos modelos –llamados in vivo, in vitro o clínicos, respectivamente– es posible relacionar la dosis de una preparación con los efectos biológicos generados y proponer una dosificación terapéutica. Los estudios han confirmado los efectos positivos para la salud que generan los terpenos, flavonoides y cumarinas de la manzanilla. Desde un punto de vista económico, la manzanilla se valora por sus aceites esenciales ricos en terpenos. Estos le confieren su típico aroma a manzana, del cual proviene su nombre común, altamente estimado en las industrias incluyendo la farmacéutica y cosmética. Los terpenos son los compuestos mayoritarios en las flores de manzanilla y en este grupo destacan el bisabolol y el azuleno. El bisabolol es un compuesto bioactivo muy abundante en la flor de la planta. Estudios hechos en células aseguran que reduce la inflamación al inhibir las enzimas que la favorecen. Por otro lado, puesto que regula el nivel de acidez en el estómago, se asocia con beneficios digestivos, como antirritante y gastroprotector. Asimismo, facilita la cicatrización y es efectivo como analgésico. El azuleno es el causante del color azul del aceite esencial de manzanilla. Es útil por su poder antioxidante y antiinflamatorio, ya que reduce moléculas dañinas conocidas como radicales libres implicadas en estos procesos. Diversos estudios señalan que reduce el desarrollo de células cancerígenas y que tiene valor terapéutico en la práctica clínica con pacientes oncológicos. Antiinflamatorios que previenen el cáncer La apigenina y luteolina son los flavonoides más abundantes y le brindan propiedades antiinflamatorias, ayudan a expulsar gases, tienen efecto antiespasmódico y sedativo. Además, estudios sugieren que la apigenina también reduce el riesgo de cáncer, ya que disminuye la proliferación en líneas celulares asociadas a tumores de próstata. Sumado a ello, el consumo de apigenina por un largo tiempo ha mostrado que disminuye la obesidad y los niveles de lípidos en plasma. Las cumarinas, como la herniarina y la umbeliferona, tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Sin embargo, su valor radica en su capacidad, demostrada en estudios científicos, para reducir el riesgo de la formación de cáncer debido a su actividad citotóxica. Por último, los compuestos fenólicos y los flavonoides se relacionan con el efecto antioxidante de la manzanilla. Esta resulta útil para el cuidado de la piel y para tratamientos faciales que mejoran la elasticidad de la dermis y evitan procesos bacterianos. Formas de uso de la manzanilla y sus beneficios La manzanilla se puede comprar en varias formas: fresca o seca, sobres para infusión, gotas de extracto y aceite esencial. La elección de la forma de uso depende del resultado deseado, ya que el contenido de fitoquímicos varía. Se puede preparar en forma de infusiones o de té herbal, para lo que se recomienda utilizar de dos a cuatro gramos de flor seca y beberla tres veces al día. Esta forma de uso es rica en compuestos fenólicos, flavonoides, cumarinas y alfa-bisabolol. Por lo tanto, ayuda a curar cólicos y diarrea en niños, tiene efectos sedativos y antioxidantes. Hace poco se comprobó que beber la infusión de manzanilla mejora algunos parámetros ligados con la obesidad y la diabetes, ya que regula el nivel de glucosa en sangre. El uso tópico de la infusión ayuda a curar la infección en piel y mucosas, de forma especial en la garganta, ojos y boca. También se emplea para lavar los ojos y heridas, eliminando los gérmenes. Y se sugiere inhalar los vapores de la infusión de manzanilla para curar el resfriado común.
Los desafíos del patrimonio cultural ‘negativo’
¿Existe un patrimonio cultural negativo? La sorprendente respuesta es que sí. Normalmente pensamos en el patrimonio cultural como algo positivo, pero no siempre lo es para todos. Una pintura de Velázquez no provoca ningún tipo de conflicto acerca de su valor como patrimonio. Sin embargo, una escultura franquista sí puede desencadenar reacciones encontradas: desde exigir su preservación hasta promover su destrucción. El concepto patrimonio negativo fue introducido en 2002 por la antropóloga Lynn Meskell. Lo define como “un lugar conflictivo que se convierte en el repositorio de recuerdos negativos en el imaginario colectivo”. Otros investigadores han preferido utilizar términos como patrimonio incómodo, en disputa o conflictivo. Sin embargo, no importa tanto la palabra que usemos, sino comprender que este tipo de patrimonio nos enfrenta a desafíos legales, políticos y de conservación. Desafíos legales La Ley de la Memoria Histórica y la de Memoria Democrática han sido una forma de abordar el legado de la guerra civil española y la posterior dictadura. A pesar de estas leyes, la eliminación (o la modificación del significado) de símbolos y construcciones franquistas es una fuente de desafíos legales. El Valle de Cuelgamuros es un buen ejemplo de esta situación. Fotografía de la Pirámide de los italianos. Iñigo Basaguren-Duarte/Wikimedia Commons, CC BY-SA La última controversia ha sido la Declaración de Bien de Interés Cultural de la Pirámide de los Italianos (Valle Valdebezana, Burgos) por parte de la Junta de Castilla y León. El monumento conmemora los soldados italianos (que luchaban en el bando franquista) que murieron durante la Guerra Civil. La Asociación para la Recuperación de la Memoria Histórica ha anunciado que presentará una denuncia por prevaricación contra la Junta por esta declaración. En España se han implementado leyes para eliminar el patrimonio franquista, lo que ha generado conflictos con los sectores más conservadores. Mientras tanto, en los Estados Unidos se han promulgado leyes para proteger la herencia confederada (el bando que defendía la esclavitud en la Guerra de Secesión estadounidense). Esto ha provocado disputas con los grupos más progresistas y las instituciones locales, quienes consideran que retirar los monumentos conflictivos es ahora más difícil. Desafíos políticos El patrimonio confederado es una fuente de controversias sociales y políticas en Estados Unidos desde hace más de un siglo. Esto se debe a su conexión con la historia de la esclavitud, la guerra civil y el movimiento por los derechos civiles. Algunas bases militares y escuelas en Estados Unidos llevan nombres de líderes confederados. Ha habido intentos (y en algunos casos se ha conseguido) de cambiar estos nombres. Estas propuestas han generado resistencia política, especialmente en aquellas regiones donde persiste una identidad confederada muy arraigada. En varios estados también se han presentado propuestas para prohibir o restringir el uso de la bandera confederada en lugares públicos. Sin embargo, las mayores controversias se han producido con respecto a la retirada de estatuas y monumentos. Muchos consideran que estas representaciones perpetúan la ideología racista asociada con la esclavitud. Como señala la historiadora Karen L. Cox, el desafío es encontrar soluciones cuando no hay posibilidad de entendimiento. Esto es evidente con una vida política cada vez más polarizada. Desafíos en cuanto a su conservación En octubre de 2023, la estatua del general confederado Robert E. Lee que se encontraba en Charlottesville (Virginia, Estados Unidos) fue cortada y fundida. Finalizaba así un proceso de varios años en los que una parte de la población había exigido su retirada. El triste protagonismo de esta pieza proviene de una manifestación en agosto de 2017 de grupos de extrema derecha (entre los que se encontraban neonazis), con el objetivo de evitar la retirada del monumento. Durante la manifestación, un hombre vinculado a grupos supremacistas blancos atropelló de forma intencionada a los contramanifestantes. Su acción provocó la muerte de una persona y varios heridos. Estos acontecimientos reforzaron las opiniones a favor del traslado e incluso de la destrucción de la estatua. Se inició un proyecto con el objetivo de crear una nueva obra de arte público a partir del material fundido de la escultura. Fotografía del proceso de fundición de la estatua de Robert E. Lee. Eze Amos/Swords Into Plowshares Charlottesville Hay que señalar que las esculturas vinculadas a los regímenes autoritarios del siglo XX, al colonialismo o al supremacismo no suelen tener un valor artístico muy destacable. Muchas han sido realizadas en serie a partir de un modelo o son imitaciones mediocres de esculturas clásicas. La destrucción de esculturas de Lenin o de Sadam Husein no ha provocado ningún tipo de controversia por la pérdida de “obras artísticas”. En otros casos, piezas que pueden ser calificadas como patrimonio negativo quedan en una situación dudosa. Pueden tener un cierto valor histórico, pero no llegan a ser suficientemente valoradas como para ser restauradas. Suelen acabar en almacenes fuera de la vista del público, como sucede con la gran mayoría del legado material franquista. Otra posibilidad es que el patrimonio negativo sea expuesto, pero modificando su significado. El 7 de junio de 2020, en plena ola del Black Lives Matter, una estatua de Edward Colston (un traficante de esclavos del siglo XVII) cubierta por pintura roja fue arrojada al puerto de Bristol (Reino Unido). Tras ser recuperada, los restauradores decidieron no remediar los daños causados durante el derribo ni eliminar las manchas de pintura. La estatua fue expuesta en el museo M Shed, tumbada y manteniendo los daños a la vista. Tras una encuesta realizada a casi 14 000 personas se concluyó que una amplia mayoría apoyaba este criterio de presentación. Otro ejemplo de modificación es el de la casa natal de Hitler en Braunau (Austria), que se encuentra en proceso de ser convertida en una comisaría de policía. El objetivo es que deje de atraer a simpatizantes del nazismo. ¿Qué sentido queremos dar a una obra clasificada como patrimonio negativo? ¿Un objeto a descartar? ¿Algo que debe ser preservado y mostrado por su valor histórico? ¿Algo que debe ser modificado por un deseo de mayor igualdad y justicia social? La respuesta a estas preguntas es lo